حلـواسفید یا زبیـدی
این ماهی منبع خوبی از پروتئین و غنی از نیاسین، ویتامین B6، ویتامین B12، فسفر و سلنیوم است. هر صد گرم از این ماهی حاوی صد میلی گرم امگا هست..
از ماهي‌هاي مسطح بوده و گوشت آن بسيار لذيذ و تقریبا بدون رقیب است ؛ برای پختن بصورت کبابی، سرخ کردن و البته با تمپورا بسیار مناسب هست و گوشت ترد و لطیفش تجربه ی خوشمزه ای از غذای دریایی رو براتون رقم میزنه..
.
نکته مهم اینه که زبیدی بدلیل بافت نرم و چربی ملایمی که داره برای افرادی که از بیماری های گوارشی رنج میبرن بسیار مفید هست
.
حلواسفید در سایزهای بزرگ ، متوسط و کوچک در صید روز موجود هست️
.