تغییر ظاهر گردو اشاره به تغییراتی است که ممکن است در ظاهر گردو اتفاق بیفتد. این تغییرات ممکن است شامل رنگ، اندازه، شکل یا سایر ویژگی‌های ظاهری گردو باشد. این تغییرات ممکن است ناشی از شرایط محیطی مانند رطوبت، نور، دما یا عوامل دیگر باشند. این تغییرات می‌تواند تأثیر مستقیم بر جذابیت و ارزش غذایی گردو داشته باشد و ممکن است باعث تغییر در نحوه استفاده و استفاده از گردو شود.