پرندگان ماهیخوار، دسته‌ای از پرندگان هستند که بخش اصلی غذای آنها را ماهیان تشکیل می‌دهند.
در پرورش ماهی، حلّ مشکل این پرندگان، یکی از نکات کلیدی تعیین‌کننده در موفقیت پروژه‌های آبزی‌پروری است.
در طبیعت نیز عدم کنترل جمعیت این پرندگان می‌تواند تاثیر منفی زیادی روی جمعیت آبزیان منطقه بویژه ماهیان جوانتر و نوزادان داشته باشد.
این پرندگان از روش‌های مختلفی برای صید ماهی استفاده می‌کنندکه بعضی غریضی و بعضی اکتسابی است، به این شکل که ممکن است بخشی از اعضای یک گونه آن روش را بلد باشند و بخشی دیگر نه. یکی از این روشها انداختن طعمه برای ماهیان به داخل آب است.