مواد لازم :
- آرد نان ۲۳۰ گرم
- آرد چاودار ۱۰۰ گرم
- شکر ۲۵ گرم
- مخمر فوری ۵ گرم
- آب ۱۲۰ میلی لیتر
- شیر ۱۰۰ میلی لیتر
- نمک ۵ گرم
- کره ۲۵ گرم
️بهترین دمای شیر/آب برای خمیر :
در بهار و پاییز حدود ۳۰ درجه سانتیگراد
در تابستان حدود ۱۰ درجه سانتیگراد
در زمستان حدود ۴۰ درجه سانتیگراد