مواد لازم:
جو خیس خورده 1 پیمانه سیب زمینی خردشده 1 عدد
گشنیز خردشده ½ پیمانه آب 2 پیمانه
ماست 1 پیمانه روغن به مقدار لازم
سیر خردشده 2 حبه
آرد ½ پیمانه
آب مرغ 2 پیمانه
هویچ خردشده ½ پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا جو، آب، روغن، هویج و آب مرغ را در قابلمه ریخته و می گذاریم جو لعاب بیندازد. سپس سیب زمینی را اضافه کرده و پس از آن مخلوط ماست، آرد و سیر را اضافه می کنیم. در آخر پخت گشنیز را اضافه کرده و پس از کمی جوشیدن سرو می کنیم.