آش شولی یزدی یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه استان یزد هست که گاهی به عنوان پیش غذا سرو میشه.
شولی معمولا تو زمستون با ماش و شلغم و تو تابستان با چغندر و عدس پخته میشه.
با توجه به میلتون می تونید سرکه یا رب انار رو به عنوان چاشنی به آش اضافه کنید.
نوش جان