براى درست کردن استراگانوف قارچ به ۱ عدد پیاز نگینی خرد شده ۱ حبه سیر خرد شده ۵۰۰ گرم قارچ اسلایس شده یک‌مشت جعفری خرد شده ۵ قاشق خامه نمک و فلفل نیاز داریم☺️ سیر و پیاز رو ریز خرد کنید و بعد از ۳ دقیقه تفت دادن یک قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کنید و تفت بدید تا خامی رب گرفته بشه قارچ های خرد شده رو به همراه کره به تابه اضافه کنید و وقتی آب قارچ کشیده شد خامه به همراه نمک و فلفل جعفری اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه روی حرارت ملایم بذارید میتونید قارچ استروگانف رو در کنار نان، برنج، نودل یا پاستا سرو و نوش جان کنید