شیرینی نارگیلی آردی با خمیر پایه️:
مواد لازم:
روغن جامد 250 گرم
آرد 500 گرم
پودر قند 140 گرم
پودر نارگیل 100 گرم
ب پ 1/4 ق چ
وانیل 1/4 ق چ
زرده تخم‌مرغ 1 عدد( قابل حذف) من نریختم
. طرز تهیه:
روغن و پودر قند را به مدت ۵ دقیقه با دور تند همزن میزنیم بین کار هر از گاهی هم زن را خاموش کرده مواد را درگیری میکنیم تا کامل با هم مخلوط شود سپس زرده تخم مرغ و وانیل را به مواد اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. پودر نارگیل را به مواد اضافه کرده و با لیسک مخلوط می کنیم سپس آرد و بکینگ پودر را روی مواد الک کرده و با نوک انگشتان ورز می دهیم دقت کنید زیادی وزن دهید که خمیر به روغن میافته و از کیفیت کار کم میشه خمیر را داخل نایلون فریزر گذاشته به مدت یک ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم بعد از استراحت خمیر را بین دو نایلون باز کرده با کاتر دلخواه کات میزنیم داخل سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده میذاریم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۳ الی ۱۵ دقیقه می گذاریم تا بپزد می توانید از مغز دلخواه برای تزیین استفاده کنید. نوش جان....
تخم مرغ قابل حذف
از مغزهای مختلف میتونین جایگزین نارگیل کنین و شیرینی با طعم های مختلف درست کنین.
@samaneh.shokoufian