خوراک سیب زمینی با نخود فرنگی
مواد لازم:
پیاز خردشده 1 عدد
سیر خردشده 1 قاشق چای¬خوری
زنجبیل تازه خردشده 1 قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای خردشده 1 عدد
فلفل قرمز خردشده(فلفل تند)2 عدد
سیب زمینی پخته 2 عدد
کنسرو نخود فرنگی 100 گرم
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز ها را در روغن تفت می دهیم. سپس زردچوبه، فلفل قرمز و نمک را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم. فلفل دلمه ای، فلفل قرمز خردشده، سیر و زنجبیل را اضافه کرده و تفت می دهیم. در آخر نخودفرنگی و سیب زمینی ها را که به 6 قسمت مساوی تقسیم کرده ایم اضافه کرده و خوب هم زده و تفت می دهیم. سپس در ظرف مناسب کشیده و می توانیم با برگ گشنیز و فلفل قرمز خردشده تزیین کرده و سرو کنیم.