قلیه کدو حلوایی
مواد لازم:
کدو حلوایی 400 گرم خردشده
پیاز 2 عدد خردشده
هویج 2 عدد خردشده
گشنیز و جعفری 50 گرم خردشده
آب 1 پیمانه
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه:
روغن، پیاز، زردچوبه، هویج، کدوحلوایی، نمک، فلفل و آب را در قابلمه ریخته و درب آن را گذاشته و می گذاریم روی حرارت ملایم تا جا بیفتد. در آخر پخت، گشنیز و جعفری را هم اضافه کرده و بعد سرو می کنیم.