سبوس برنج یک قسمت مهم از برنج است که اغلب در فرآیند پردازش برنج از آن جدا می‌شود. این قسمت حاوی مقادیر زیادی از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند منگنز است که برای سلامتی بدن مفید و ضروری هستند. مصرف سبوس برنج می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی، دیابت و عفونت‌های مختلف کمک کند. همچنین، این مواد ممکن است کمک کنند تا کنترل وزن بهبود یابد و هضم بهتری داشته باشیم. از آنجایی که سبوس برنج حاوی الیاف غذایی است، می‌تواند به بهبود یادگیری و حافظه کمک کند.