قهوه اسپرسو (Espresso) نوعی قهوه غلیظ است که در اوایل قرن بیستم در تورین ایتالیا ابداع شده است. اسپرسو را با عبور دادن آب نزدیک به نقطه جوش با فشار زیاد از میان دانه‌های آسیاب شده قهوه درست می‌شود. اسپرسو پایه برخی از نوشیدنی‌ها مانند کافه لاته، کاپوچینو، ماکیاتو، موکا و آمریکانو است. میزان کافئین موجود در اسپرسو در واحد حجم از سایر نوشیدنی‌ها بیشتر بوده و به این دلیل است که اکثر اوقات در فنجان های کوچک سرو می‌شود.