Homemade Falafel | Vegan Falafel | فلافل سنتی (خانم گلاور) | فلافل خانم گل آور | فلافل خانگی
فلافل خانم گل آور
فلافل حرفه ای
Subscribe To Ashpazi890m Channel on YouTube:
Subscribe To Ashpazi890m Channel on Pinterest:
Subscribe To Ashpazi890m Channel on Aparat:
ஜ۩۞۩ஜஜ۩۞۩ஜஜ۩۞۩ஜ
Homemade Falafel | Vegan Falafel | فلافل سنتی (خانم گلاور) | فلافل خانم گل آور | فلافل خانگی
فلافل از غذاهای نانی است که اصليت آن به لبنان برمیگردد نحوه تهیه فلافل متفاوت است اما چند مدل فلافل وجود دارد که اصلي ترين آن نوعی است که با نخود تهیه ميشود ولی فلافل ماش، عدس، بادنجان، سیب زمینی هم وجود دارد.
مواد لازم:
نخود 300 گرم
پیاز 1 عدد
جعفری نصف استکان
سیر 3 حبه
آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری
زیره سبز 1 قاشق چایخوری
تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری
نمک به مقدار لازم
زردچوبه به مقدار لازم
تخم مرغ 1 (در صورت تمایل) عدد
بکینگ پودر ۱ (در صورت تمایل) قاشق چایخوری
دستور پخت فلافل خانگی با نخود:
براي تهیه فلافل، نخود را باید خیس کنیم. خیس خوردن نخود اندکی طول می کشد، ولی درصورتی که به نخود درحال خیس خوردن قدری نمک اضافه کنیم زمان خیس خوردن نخود نصف مي شود و در عرض دو سه ساعت نخود آب را به خود جذب مي کند. براي تمامی حبوبات مي شود از این شیوه استفاده کرد. راحت ترین راه براي طرز تهیه فلافل این است که پس از خیس خوردن نخود، آن را به همراه پیاز و سیر و ادویه و جعفری داخل میکسر یا همان مخلوط کن بریزیم.
راحت ترین راه برای طرز تهیه فلافل این است که همه مواد را با هم داخل میکسر بریزیم
ولی درصورتی که میکسر در دسترس تان نبود می