شیر یکی از مهمترین منابع تغذیه ای است که برای سلامتی بدن ضروری است اما برخی از موارد و عواملی وجود دارند که باید هرگز با شیر مصرف نشوند. برخی از این عوامل شامل مصرف شیر منقوع، شیر غیر پاستوریزه، مصرف شیر از منابع ناصحیح، شیر مواد حاوی شکر یا افزودنی های غیر طبیعی می‌شوند. از طرفی مصرف اضافی شیر نیز می‌تواند به مشکلاتی همچون افزایش وزن، مشکلات گوارشی و آلرژی منجر شود. بنابراین باید هنگام مصرف شیر به نگرانی از کیفیت و مقدار مناسب آن توجه داشت.