خمیر مانتی:
آرد ۲ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
آب ۱/۳ پیمانه
نمک ۱ ق س
مواد داخل مانتی:
گوشت گوساله چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز رنده شده ۱ عدد
جعفری خرد شده ۱ ق غ
نمک و فلفل به میزان لازم
مواد سس سفید :
ماست ۲ پیمانه
سیر ۲عدد
نمک
مواد سس قرمز:
کره ۵۰ گرم
روغن مایع ۳ ق غ
پاپریکا ۲ ق غ
پودر پیاز ۱ ق غ
رب گوجه۲ ق غ
چند نکته:
۱_خمیر مانتی اصلا خمیر شلی نیست پس مراقب اضافه کردن آب به خمیرتون باشید تا خمیرتون شل نشه
۲_بهتره از آرد کامل برای تهیه مانتی استفاده بشه
۳_میتونید از هر ادویه ی دیگه ای که دوست دارید برای طعم دار کردن گوشتتون استفاده کنید
۴_اگر از ماست حاوی نمک استفاده می‌کنید دیگه به ماستتون نمک نزنید
۵_میتونید مانتی ها رو بعد از پیچیدن به مدت یک ماه فریز کنید