گوجه فرنگی یک میوه سرشار از ویتامین C، کاروتنوئیدها، پتاسیم و فیبر است که از آن به عنوان یکی از بهترین منابع آنتی اکسیدان‌ها شناخته می‌شود. مصرف مداوم گوجه فرنگی باعث تقویت سلامت قلب، کاهش فشار خون، کنترل قند خون و پیشگیری از بیماری‌های قلبی می‌شود. همچنین، مصرف گوجه فرنگی باعث بهبود وضعیت پوست، جلوگیری از آسیب‌های آفتاب، کاهش التهاب پوست و افزایش لطافت و شفافیت پوست می‌شود.