اینجوری میشه یه پیتزای حرفه‌ای خوشمزه درست کرد
این خمیر پودر مخمر نداره و احتیاج به استراحت نداره و همون موقع که درست میکنین میشه استفاده کرد.
این خمیر انقدر آسونه که همه میتونن درستش کنن.
مواد لازم
به ازای هر یک لیوان آرد
بیکینگ پودر ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
ماست یونانی یا ماست چکیده نصف لیوان
.
حالا با همین نسبت‌ها میتونید هرچقدر خمیر میخواید درست کنین.
مثلا برای یه پیتزا با قالب ۳۰ سانت ۲ لیوان آرد کافیه.
پس همه این مواد رو به میزان ۲ برابر میریزید.
.
تنها نکته ای که داره اینه که این خمیر چسبنده است.
واسه همین وقتی میخواید با دست ورزش بدید باید دستتونو با روغن مایع یا ترجیحا روغن زیتون چرب کنید.
.
واسه مواد پیتزا هم هر چیزی که سلیقه خودتون هست بریزید.
من ژامبون گوشت دودی،قارچ و فلفل دلمه ای ریختم.
.
زمان پخت هم داخل هر فر متفاوته
اصولا فرها،توستر‌ها و ماکروویو‌ها خودشون منو دارن و میتونین بذارین روی حالت پخت پیتزا.