Persian Sweet Bamieh | Shirini Bamieh | Bamiyeh | شیرینی بامیه (با روش چند مربی) | بلح الشام
Persian Bamieh With Saffron And Rose Water Syrup
Persian Sweets and pastry
Persian Bamieh Recipe
شیرینی بامیه به همراه شربت بار
طرز تهیه شیرینی بامیه خانگی
Tulumba tatlısı
بلح الشام
Subscribe to "Ashpazi.890m" on:
YouTube:
Pinterest:
Aparat:
ஜ۩۞۩ஜஜ۩۞۩ஜஜ۩۞۩ஜ
Persian Sweet Bamieh | Shirini Bamieh | Bamiyeh | شیرینی بامیه (با روش چند مربی) | بلح الشام
طرز تهیه شیرینی بامیه
مواد لازم برای تهیه شربت:
2 پیمانه شکر
1 پیمانه آب
½ پیمانه گلاب
2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
1 قاشق چای خوری آبلیمو
مواد لازم برای شیرینی بامیه:
1 پیمانه آرد سفید
2 عدد تخم مرغ بزرگ
50 گرم کره
2 قاشق غذاخوری شکر
1 پیمانه آب
روغن به میزان لازم
وانیل نوک قاشق چایخوری
شهد یا شربت غلیظ به میزان لازم
طرز تهیه شربت بامیه:
آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید.-
هنگامی که تمام شکر حل شد زعفران، گلاب و آبلیمو را اضافه کنید.-
پس از 10 دقیقه که جوشید شربت را از روی حرارت بردارید.-
توجه داشته باشید که زمان اضافه کردن بامیه به شربت، شربت باید ولرم باشد.-
طرز تهیه شیرینی بامیه:
برای شروع آب و کره را در یک قابلمه تفلون و یا لعابی قرار دهید و آن را روی حرارت گاز بگذارید.
سپس شکر را اضافه کرده و اجازه دهید تا مخلوط بجوشد.
بعد جوشیدن ماده داخل قابلمه، همه آرد و نمک را داخل قابلمه ریخته و به سرعت با یک قاشق چوبی آن را هم بزنید.
در ادامه و هنگامی که مخلوط به صورت خمیر در آمد و جمع شد، 2 قاشق از شربت را به مخلوط اضافه کرده و مجددا مخلوط را هم می‌زنیم.
این کار را به مدت 10 دقیقه اد