حلوا یکی از شیرینی های سنتی و اصیل ایرانیه که پایه ی اصلی جشن ها و عزاداری ها و مراسم مختلف ایرانی هاست. ولی اکثر ایرانی ها جز چند حلوای معروف و شناخته شده باقی حلواهای سنتی و قدیمی ایران رو نمیشناسن یا تا حالا درستش نکردن.
توی این آموزش سعی کردم علاوه بر یاد دادن یه حلوای خیلی خوشمزه و مغزدار گیلانی، شما رو با حلوای جدید آشنا کنم که شاید اگه گذرتون به گیلان نیفتاده باشه تا حالا اسمش رو هم نشنیدین.
ولی اگه تا حالا این حلوا رو تست کردین که مطمئنم شما هم مثل من عاشق طعم ها و ادویه های مختلف موجود توی این شیرینی لذیذ گیلانی هستین.
مقدار مواد لازم برای درست کردن حلوای ضیابری:
آرد برنج دو کیلوگرم
کره ی آب شده صد گرم
آب یک لیوان
جوهر لیمو یک سوم قاشق چایخوری
شکر یک کیلو
زنجبیل یک قاشق مرباخوری
هل دو قاشق مرباخوری
زیره یک قاشق مرباخوری
پودر قند یک قاشق غذاخوری
مغز گردو صد گرم..
حلوای ضیابر علاوه بر حالت لا به لا به حالت لوزی هم درست میشه که اگه دوست داشتین بگین تا اون مدلش رو هم بهتون آموزش بدم.
لطفا اگه این آموزش رو دوست داشتین برای دیدن آموزش های بیشتر و حمایت از من این صفحه رو دنبال کنید، این پست رو لایک کنید و نظرتون رو در مورد حلوای ضیابر برام بنویسید.
امیدوارم از درست کردن و خوردن حلوای ضیابری لذت ببرید.