پرستویی به معنای پرستوفیلی، استفاده از پرستو برای سیاست یا اهداف سیاسی است. این اصطلاح برای توصیف افراد یا گروه‌هایی که از جامعه عقب افتاده و باورهای سنتی یا ایدئولوژی‌های کنسرفاتیو را حفظ می‌کنند، استفاده می‌شود. به عبارت دیگر، پرستویی به اشخاص یا گروه‌هایی اشاره دارد که از تغییر و پیشرفت خودداری می‌کنند و به جای اصلاح و نوآوری، تلاش می‌کنند تا وضعیت فعلی و ایدئولوژی‌های قدیمی را حفظ کنند.