فاغفور کویل نبات یک نوع گیاه علفی است که از خانواده گل سرخیان با نام علمی Chenopodium album می‌باشد. این گیاه در برخی مناطق جهان به عنوان یک علف هرز شناخته شده است ولی در برخی جوامع به عنوان یک منبع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. فاغفور کویل نبات دارای برگ‌های سبز تیره و محدوده‌ای از تراکم بیشتر در مرکز برگ است. این گیاه شامل ویتامین‌ها و مواد معدنی مفیدی است و می‌تواند در تهیه غذاهای مختلف مورد استفاده قرار گیرد.