تا حالا به این فکر کردی راز خوشمزگی یه غذای پرطرفدار ترکی چیه؟؟ حتما این ویدئو رو تماشا کن️ طعم خاص ترکیب ماست مانی‌ماس و بادمجان دودی خوشمزگی این غذای مقوی رو دوچندان کرده کوزالاک مانتی از اون غذاهاست که وقتی شروع می‌کنی به خوردن دیگه دوست نداری تموم بشه ما بهتون یاد میدیم چطور این غذای جذاب رو درست کنین مواد لازم: پیاز ۱ عدد گوشت چرخ‌کرده ۲۵۰ گرم رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری ماست پرچرب ۱ پیمانه بادمجون کبابی ۲ قاشق غذاخوری سیر ۳ حبه خمیر یوفکا ۱ بسته ادویه به میزان دلخواه طرز تهیه: ۱_ پیاز رو تفت میدیم تا طلایی بشه و بعد گوشت چرخ‌کرده، ادویه و رب‌گوجه رو اضافه می‌کنیم. ۲_ در ظرفی بادمجون کبابی ساطوری شده، ماست، فلفل‌سیاه و سیر رنده شده رو اضافه و مخلوط می‌کنیم. ۳_ خمیر مثلثی شکل رو با قیچی دو قسمت می‌کنیم و به کمک نی خمیر رو رول می‌کنیم. ۴_ رول‌های خمیر رو در روغن غوطه‌ور سرخ می‌کنیم. و در آخر به ترتیب یوفکاهای سرخ‌شده، بورانی بادمجون و گوشت رو روی هم قرار میدیم. نوش جان