انواع سفیدگری ظروف مسی، تمیز کردن ظروف مسی، نانو حرارتی قابلمه مسی ،ظروف مسی

ظروف مسی چه زمانی نیاز به سفیدگری مس دارند ؟ حتما شنیده‌اید که ظروف مسی بعد از مدتی استفاده نیاز به سفیدگری دارند، اما چرا و چه زمانی؟ سفیدگری داخل ظروف مسی، بعد از پخت و پز های اولیه شروع به تغییر رنگ میکنند، و سفیدی داخل ظروف به مرور شروع به نقره‌ای و یا سیاه شدن میکنند، سیاهی قلع داخل محصول که بیشتر در ظروف آشپزی و طبخ مشاهده میشود به خاطر وجود روغن پالم و چربی غذاست که ظروف مسی اینگونه مواد مضر را جذب خود کرده و این از خواص این ظروف است نه معایب آن که این خاصیت ظروف مسی مربوط به خواص ضد میکروب بودن فلز مس است سیاهی های داخل ظرف هیچگونه ضرری ندارند ، پس چرا باید سفیدگری شده باشند ؟ سفیدگری به منظور جلوگیری از ورود بیش از حد مس به غذاست که میشه به طور کلی گفت قاعدتا هرچیز اگر به اندازه استفاده شود لازم و مفید است و مصرف زیاد آن ضرر دارد، در واقع سیاهی داخل ظرف همان سفیدگری قلع آن است که تغییر رنگ میدهد و این امری عادی است. هنگام استفاده از ظروف دقت کنید زمانی که سیاهی ظرف از بین برود لایه ها و خط های مسی رنگ نمایان میشوند، مانند خط هایی که داخل ظروف به خاطر کشیده شدن کفگیر و نظیر اینها به وجود می آیند که در آن هنگام که خطوط مسی رنگ نمایان شد نیاز به سفیدگری دارند. معمولا به دلیل استفاده اشتباه از این ظروف و توضیح ندادن طرز استفاده صحیح این ظروف از جانب فروشندگان ظروف مسی به مشتریان، خریداران و مصرف کنندگان به اشتباه فکر میکنند که ظرف سیاه شده مشکل دارد و مضر است در صورتی که در خیلی از مواقع ظروف مشتریانی که به ما پیام میدهند و یا حضوری می‌آیند سالم هستند و نیازی به سفیدگری ندارند. اما اگه از این ظروف آشپزی و پخت صحیح استفاده کنید و ظروف با کیفیت زنجان باشند تا حداقل 6 ما
دانلود ویدیو