پم و پیم یک دستور پخت سنتی و خوشمزه برای تهیه یک خورشت لذیذ است که از گوشت یا مرغ، سبزیجات و ادویه‌های مخصوص تهیه می‌شود. این غذا با طعم و آرومای خاص خود معروف است و معمولا با برنج سفید یا آب‌پز شده سرو می‌شود. تهیه این خورشت نیازمند ادویه‌های خاصی مانند زردچوبه، زنجبیل و کره است که با هم ترکیبی بسیار خوشمزه و رنگارنگ ایجاد می‌کنند.