این عنوان به معنای این است که دست کبابی که تهیه کرده‌ایم دستخوش تباهی شده است و دیگر ارزش آن وجود ندارد. احتمالا به دلیل پخت بیش از حد یا استفاده از مواد نامناسب، دست کباب موردنظر خراب شده و نمی‌توان آن را مصروف کرد. این اصطلاح در موارد دیگر نیز به معنای عدم ارزش یا اهمیت چیزی استفاده می‌شود.