شیره و ارده دو نوع ماده غذایی سنتی و خوشمزه هستند که از میوه‌ها یا دانه‌ها تهیه می‌شوند. شیره از میوه‌ها مثل انگور یا سیب تهیه می‌شود و به عنوان شیرین کننده طبیعی و خوشمزه مورد استفاده قرار می‌گیرد. ارده نیز از دانه‌ها مانند گندم یا جو تهیه می‌شود و خواص غذایی بالایی دارد. این دو محصول در تهیه خوراکی‌های سنتی و خوراکی‌های خانگی استفاده می‌شوند و طعم و عطر و ارزش غذایی بسیار خوبی دارند.