سلام سلام عزیزای دلم چه خبرا چطورین من اومدم با یه آموزش غذای اصیل ایرانی به اسم خورشت قیمه بادمجان که میخوام بهتون آموزش بدم و ترفندهای خوشمزه شدنش رو بهتون بگم پس با من همراه باشید مواد لازم پختن خورشت قیمه بادمجان : گوشت گوسفند : ۴۰۰ گرم بادمجان : ۵ الی ۶ عدد لپه : ۲۰۰ گرم پیاز : ١ عدد رب : ۱ قاشق غذاخوری عصاره قلم : یک تکه ۱۰۰ گرمی ادویه : زردچوبه، نمک و فلفل زعفران : ۱ قاشق غذاخوری چوب دا چین : یک تکه کوچک مغز لیمو عمانی : ۲ عدد روغن : به میزان لازم نکات مهم : *برای ترشی خورشت قیمه از مغز لیمو عمانی استفاده کنید حتما پوست و هسته آن را جدا کنید چون خورشت رو تلخ میکند *برای اضافه کردن آب به خورشت از آب جوش استفاده کنید زیرا در غیر این صورت گوشتون دیر پز میشه *لپه را دوساعت قبل از پخت خیس کنید *لیمو عمانی ده دقیقه آخر اضافه کنید #خورشت_بادمجان #قیمه #بادمجان #قیمه_بادمجان #خورشت_قیمه #خورشت #خورشت_قیمه_بادمجون #غذا #آموزش_غذا #تهیه_غذا #آشپز #آشپزی #خورش #خورشقیمه #قیمه_خوشمزه #asal #asalchef #asal_chef #عسل_شف #عسل شف #شف_عسل #غذاخوری #آشپزخانه #آشپزی #Gheyme #برنج #قیمه_برنج #قیمه_بادمجان #گوشت #لیمو_عمانی