روش سنتی تهیه پنیر محلی
روش سنتی تهیه پنیر محلی یک فرآیند قدیمی و سنتی است که در اکثر مناطق روستایی و کشورهای مختلف انجام می‌شود. این روش شامل گرم کردن شیر تا به دمای خاص، افزودن مواد اسیدی مانند سرکه یا لیمو، تجزیه پروتئین ها توسط این اسیدهای طبیعی، جدا کردن دوغ از محتویات دیگر شیر، فشردن دوغ در قالبهای مناسب و نهایتا خشک کردن پنیر تا به محصول نهایی برسد. این روش تهیه پنیر محلی یک فرآیند زمان‌بر و دقیق است که به مهارت و تجربه تهیه‌کننده بستگی دارد.
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
