حلیم یک غذای سنتی و پرطرفدار در ایران است که از گندم و گوشت تهیه می‌شود. برای تهیهی حلیم به روش سنتی، ابتدا گندم را با آب می‌پزند تا نرم شود و سپس با گوشت یا مرغ و ادویه‌های مختلفی مثل زردچوبه، پیاز و نمک مخلوط می‌شود. سپس مواد را به مدت زمان کافی بپزند تا قوامی خاص بگیرد. در نهایت حلیم با کره گیاهی، نعناع یا پیاز سرخ شده تزیین و سرو می‌شود. این غذا اغلب در صبحانه یا موقع عزیمت‌های مذهبی و مراسمی مصرف می‌شود.
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
