30 ترفند و نکات اشپزی برای آماتورهای خانهدار
1. همواره از ابزارهای کیفیتی مانند چاقوهای تیز و تابههای ضخیم استفاده کنید. 2. برای بهبود طعم غذاها از ادویههای تازهً استفاده کنید. 3. تمام وسایل پختوپز خود را قبل و بعد از استفاده به دقت تمیز کنید. 4. درست کردن غذاهای خانگی به جای آمادهخوری به کمک شانسلر و هزینه صرفهجویی کنید. 5. همواره از مواد طبیعی و آزاد از هرگونه افزودنی شیمیایی استفاده کنید. 6. قبل از اضافه کردن نمک به غذاها از اینکه آیا نمک کافی است یا خیر اطمینان حاصل کنید. 7. در هنگام طبخ استفاده از آب گرم به جای آب سرد سبب سریعتر پختن غذا میشود. 8. غذایتان را همواره با علاقه و مهارت آمیزید. 9. برای کشتن باکتریها حتماً نگیرید. 10. هنگام انتقال مواد غذایی از تابه به ظرفهای دیگر از پارچههای حرارتی استفاده کنید. 11. هنگام قرار دادن غذای خوراکیها در ظروف مواد اولیه از هوای داخل محافظت کنید. 12. همواره غذای خود را برای مدت زمان کافی پختهکنید. 13. از مواد ارگانیک استفاده کنید. 14. آهسته و با دقت غذاها را طبخ کنید. 15. برای حبوبات یا غلات به هم ریخته شده از داخل یخچال استفاده کنید. 16. همواره خامه یا روغن زیتون خالص استفاده کنید. 17. همیشه از مواد اصلی درست آشپزخانه استفاده کنید. 18. از مواد فرآوری شده دوری کنید. 19. همواره از مواد طبیعی استفاده کنید. 20. همواره غذاهای خانگی را در ظروف با قابلیت بسته شدن رو آزاد کنید. 21. هنگام انتخاب گوشت از مرغ که بدون چربی و با کیفیت استفاده کنید. 22. از هرگونه مواد نگهداری شده با حفظ هسته مواد استفاده کنید. 23. از هرگونه چیپس یا مواد قندی دوری کنید. 24. هنگام پخت غذاها از آب زیاد بهره بگیرید. 25. همواره از سبزیجات طازه استفاده کنید. 26. هنگام انتخاب منبع گوشت از استانداردهای بهداشتی جهانی استفاده کنید. 27. همواره از شوری استفاده کرده و به شورهای خودی عادت دهید. 28. در هنگام تهیه غذا از مواد ضد باکتری استفاده کنید. 29. از مواد صافت بهجای بستنی استفاده کنید. 30. همواره مواد خام و پاکیزه مصرف کنید.
