بلنچ کردن قارچ یا سبزی ها به معنی طولانی‌تر کردن مدت نگهداری آنها که بیشتر از ۱ ماه است. معمولاً برای: قارچ، کرفس، نخود سبز، باقلا استفاده می‌شود و باعث می‌شود رنگ و شکلشان بعد از فریز شدن از بین نرود و تازه بمانند.
mushroom.news رسانه تخصصی قارچ
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
