خواص فوق العاده ترشیهایی که پوست آن‌ها قابل استفاده است

خواص فوق العاده ترشیهایی که پوست آن‌ها قابل استفاده است

ترشی‌ها گروهی از مواد غذایی هستند که طعم تند و ترش دارند. این نوع از خوراکی‌ها عموماً شامل اسیدهای آلی مانند استیل سیتریک و لاکتیک است. خواص فوق‌العاده این نوع از ترشی‌ها این است که پوست آن‌ها نیز برای مصرف مناسب است. پوست ترشی‌ها حاوی مقدار زیادی فیبر، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های مفید است که به سلامتی دایمی کمک می‌کند، از طریق حفظ سلامت پوست، قلب و عروق خونی و حتی حفظ سلامت مغز. به علاوه، مصرف پوست ترشی‌ها می‌تواند به بهبود گوارش کمک کرده و از بروز بیماری‌هایی مانند دیابت، چاقی و برخی اختلالات معده و روده جلوگیری کند.