چیکن پاپس یا مرغ پاپکورنی خانگی
مواد لازم و طرز تهیه چیکن پاپس:سینه مرغ: یک عددسیر: 3 حبه خرد شدهنمک، فلفل سیاه و آویشن هر کدم نصف ق.چسرکه سفید 2-3 ق.چآرد سفید 2 پیمانهپودر سیر و پودر پیاز: یک ق.چ فلفل قرمز، فلفل سیاه و آویشن و نمک 1.4 ق.چنشاسته ذرت 3 ق.چبکینگ پودر: یک ق.غسینه مرغ را به قطعات مربعی یک تا یک و نیم سانتی متری برش بزنیددر یک کاسه نمک، فلفل، آویشن، سرکه سفید را همراه با سیر خرد شده مخلوط کنید و قطعات مرغ را با آن مخلوط کنید و به مدت 3-4 ساعت در یخچال قرار دهیددر یک کاسه دیگر آرد سفید را همراه با پودر سیر، پودر پیاز، آویشن و نمک و فلفل ها مخلوط کنید، نشاسته ذرت و بکینگ پودر را اضافه کنید و سپس مرغ ها را اضافه کنید و خوب با درست مرغ ها را با آرد ها مخلوط کنیدسپس مرغ ها را در ظرف آب سرد قرار دهید، چند ثانیه بماند سپس مجددا در ظرف آب بریزید و خوب با دست آرد را روی مرغ ها فشرده کنیداین کار را 3 بار تکرار کنیدمرغ ها را کف دست قرار داده و با سرعت بچرخانید تا شکل گلوله ای و یکدست پیدا کندسپس مرغ ها را سرخ کنید و سرو کنیدنوش جان :)
