خوراک ایتالیایی با مرغ و زیتون

مواد لازم: ران مرغ 1 عدد گوجه فرنگی پوره شده 1 پیمانه زیتون با هسته لویه 3/1پیمانه ریحان 3/1 پیمانه سیر 2 حبه سرکه سفید ½ پیمانه پیاز خرد شده 1 عدد نمک و فلفل و رزماری به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا مرغ را با نمک و فلفل در روغن تفت داده و سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. سپس در تابه ای دیگر، بقیه مواد به جز ریحان را تفت می دهیم و پس از کمی تفت مرغ و ریحان را اضافه کرده و درب تابه را می گذاریم و پس از این که یک جوش خورد از روی حرارت برداشته و سرو می کنیم.