کروکت مارچوبه

ديدم حالا كه فصل مارچوبه است بد نيست يه دستور ساده و سريع و البته من دراوردی با مارچوبه بزارم. از نظر من مزه اش تا حدودی شبیه به باقلای تازه خام البته از نوع ریز و جوونش که نرمِ و سبز خوش رنگِ. مواد لازم (برای دو نفر): ١٢٠ گرم مارچوبه (جايگزين: باقلاهای تازه و جوان و کوچک) ۲۵۰ گرم سینه مرغ ۱ عدد پیاز کوچک ۲ حبه سیر ۱ ق.چ پودر آویشن ۱/۲ ق.غ نمک ۱/۴ ق.چ فلفل سیاه ۱/۴ ق.چ فلفل قرمز پنیز موتزارلا (اختیاری) تخم مرغ ۱ عدد روغن، جو پرک خرد شده، پودر سوخاری، آرد به میزان لازم اندازه کروکت ها رو بزرگتر نگیرین که کاملا مغز پخت بشه و حرارت رو هم بعد از داغ شدن روغن، متوسط نگه دارین تا کروکت ها زمان کافی برای سرخ شدن و مغز پخت شدن داشته باشن