آرایش خوشه های نخل در دشتستان

این روزها اگه سحرخیزباشی، دم دم صبح ، آدم های سخت کوش روستایی را می بینی که مجهز به داس و پروند (ابزارآلات کشاورزی) پیاده و سواره راهی باغ هستند تا مرحله دیگری از مقدمات بدست آوردن خرما که آرایش خوشه های نخلیلاتشان (پنگ) هست را انجام دهند.قانون کنه زدن معمولا به ضعیفی و تنومندی نخل مورد نظر بستگی دارد و کشاورزان نظرآقایی که در این کار استاد هستند، به تعداد هر 7 الی 8 گرز نخل یک خوشه را برای آن نخل در نظر می گیرند و آنچه اضافی است را از نخل جدا و پایین می اندازند و این میوه نرسیده و سبز رنگ که به آن (پهک) گفته می شود خوراک بسیار خوبی است برای احشام.فصل کنه زدن یا همان آرایش خوشه های نخل که از مهمترین مراحل قبل از بدست آمدن خرما است، اواخر اردیبهشت ماه آغاز و تا ابتدای تیرماه نیز ادامه دارد.کاری از: علی رزمجو