سلام دوستان عزيز با اولين پست آموزشي يامي پلو در خدمتتون هستيممواد لازم براي درست كردن يه زرشك پلو با مرغ خوشمزه به همراه خلال پرتقال:١. پياز: يك عدد متوسط٢. مرغ: ٢ تكه مرغ٣. گوجه فرنكي: ٣ عدد متوسط٤. رب گوجه فرنگي: ٢ قاشق غذا خوري٥. زرشك: ١ پيمانه٦. خلال پوست پرتقال: ١ پيمانه٧. كره: ٥٠ گرم٨. زردچوبه: ١ قاشق غذاخوري٩. ادويه كاري: ١ قاشق غذاخوري١٠. نمك: ١ قاشق غذاخوري١١. فلفل سياه: ١ قاشق مرباخوري١٢. زعفران (دم كرده): ٣ قاشق غذاخوري...طرز تهيه:در ابتدا پياز را خلالي برش داده و به همراه كمي روغن به مدت سه دقيقه تفت ميدهيم تا خامي پياز گرفته شود، در مرحله بعد مرغ را به پيازها اضافه كرده و به مدت پانزده دقيقه تفت مي دهيم و پس از آن ادويه هايمان را اضافه مي كنيم.پس از اضافه كردن ادويه به مدت ده دقيقه تفت مي دهيم، بعد از اين مرحله گوجه ها را پوره كرده و رب را به آن اضافه مي كنيم و مخلوط پوره گوجه، رب و سه ليوان آب را به مرغ اضافه كرده و با شعله كم به مدت يك ساعت اجازه مي دهيم تا مرغ به خوبي بپزد.خلال هاي پوست پرتقال را سه بار هر دفعه به مدت ده دقيقه بجوشانيد و سپس با آب سرد بشوييد تا تلخي آن گرفته شود.كره، زعفران، شكر، خلال پوست پرتقال و زرشك را به مدت دو دقيقه بر روي شعله خيلي كم تفت مي دهيم.برنج سفيد را به يكي از دو روش كته يا آب كشي آماده كرده و زرشك و خلال پرتقال آماده شده را به آن اضافه كرده و نوش جان كنيد.
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
