برگر بادمجان کبابی با پنیر وگان
تا حالا به این فکر کردین که می‌تونیم واسه درست کردن همبرگر به‌جای گوشت از بادمجون استفاده کنیم؟ اونم کبابیش!مواد لازم:بادمجان دلمه‌ای...1 عددپنیر وگان آلیما... 3/1 پیمانهسیر... 2 حبهپودر پونه، فلفل، پودر آویشن و نمک...به مقدار لازمروغن... به مقدار لازمشوید خشک، نان همبرگر، کاهو... به مقدار لازمپیاز، گوجه...به مقدار لازمطرز تهیه:ابتدا در ظرفی، پودر پونه، فلفل، آویشن و نمک را با هم مخلوط می کنیم. سپس هر حلقه بادمجان را به پودر ها آغشته کرده و در روغن می گذاریم تا سرخ شود. در ظرفی دیگر، پنیر، سیر و شوید را با هم مخلوط می کنیم. حالا نان زیرین برگر را به سس پنیری آغشته کرده و سپسبه ترتیب یک حلقه بادمجان، کاهو، پیاز، گوجه، مجددا یک حلقه بادمجان، پیاز و گوجه را روی هم چیده و در آخر نان را روی آن ها قرار می دهیم.
