دو قوس ماهی
دو قوس ماهی دوقوس ماهی یکی از غذاهای سنتی بوشهره که با بهترین نوع ماهیان جنوب درست میشه. تا حالا امتحانش کردین؟مواد لازم:رب گوجه فرنگی روژین ...3 قاشق غذاخوریسیر رنده شده...6-5 حبهآب...½ پیمانهپیاز رنده شده...1 عددماهی شیر...به مقدار لازمفلفل قرمز و زردچوبه...به مقدار لازمنمک و زعفران و روغن...به مقدار لازمطرز تهیه:ابتدا ماهی را سرخ کرده و کنار می گذاریم. سیر و پیاز را در روغن تفت می دهیم. آب و رب را هم زده و در تابه می ریزیم. فلفل قرمز، زردچوبه، نمک و زعفران را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم. سس آماده شده را روی ماهی ریخته و با برنج سرو می کنیم.
