طرز تهیه نان همبرگر (نان برگر)

#نان_همبرگر #نان_برگر مواد لازم: آرد ۲۵۰گرم(۲لیوان سر خالی) نمک ۵گرم(۱ق م) شکر۱۰گرم(۱ق غ سر خالی) پودر مخمر(پودر خمیر مایه) ۵گرم(۱ق غ) پودر بهبود دهنده نصف قاشق چایخوری ماست ۲۵گرم(۱ق غ) روغن ۲۵گرم(۱ونیم ق غ) آب ولرم ۱۲۵گرم(نصف لیوان ) طرز تهیه: آرد ،نمک،شکر ،بهبود دهنده،پودر مخمر را داخل پیاله ریخته،سپس روغن وماست رو اضافه میکنیم،بعد آب ولرم رو اضافه کرده و همه رو با هم مخلوط میکنیم.ده دقیقه خمیر رو ورز میدهیم،یا صد بار به زمین ( صفحه کار)میکوبیم.بعد ظرفی رو چرب میکنیم،خمیر رو داخلش میزاریم،درشو میپوشونیم،نیم ساعت استراحت میدهیم.بعد نیم ساعت،خمیر رو دو قسمت بزرگ،یا سه قسمت کوچک،بستگی به اندازه ای که دوست دارید،تقسیم میکنیم.با دست گرد میکنیم.داخل سینی کاغذ روغنی میزاریم.خمیر ها رو داخل سینی میزاریم.روشو میپوشونیم،۴۵دقیقه استراحت دوم میدهیم.بعدش با شیر و (زعفران یا زرده تخم مرغ) رومال میکنیم و روشو کنجد میپاشیم.در فر از قبل گرم شده،با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۲۰دقیقه میپزیم.اخرش گریل بزنید تا روش طلایی بشه. نوش جان لینک کانال تلگرامی ما لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک دوستای عزیزم،ممنون میشم  به لینک  کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید