طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی
#خمیر_پیتزا_ایتالیایی مواد لازم: آب ولرم ۱لیوان شکر ۱قاشق غذا خوری خمیر مایه فوری ۱ق غ روغن زیتون ۳ق غ آرد ۳ لیوان نمک،فلفل،پاپریکا،پودر سیر به میزان لازم آب معمولی ۱/۳ لیوان طرز تهیه: ابتدا آب ولرم(۱لیوان) ،خمیر مایه و شکر رو داخل ظرفی با هم مخلوط کنید درشو بزارید ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه عمل بیاد. داخل کاسه ای آرد رو الک کنید و بریزید.نمک،فلفل،پودر سیر و پاپریکا بریزید و با هم مخلوط کنید. خمیر مایه عمل اومده رو اضافه کنید. روغن زیتون بریزید و در آخر۱/۳ لیوان آب معمولی رو اضافه کنید و همه مواد رو با هم مخلوط کنید. دستتون رو چرب کنید یا به صفحه کار آرد بپاشید و به مدت ۱۰ دقیقه خمیر رو ورز بدید یا ۱۰۰ بار به صفحه کار بکوبید. داخل کاسه ای رو چرب کنید و خمیر رو داخلش بزارید.درشو بپوشانید و در دمای محیط به مدت ۱ساعت استراحت بدید. بعد از یک ساعت پف خمیر رو بگیرید و کمی ورز دهید. با این مقدار خمیر ۳ تا پیتزا خواهید داشت. نوش جان لینک کانال تلگرامی ما لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین zwnj; دوستای عزیزم،ممنون میشم به لینک کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید
