دسر موس لیمویی، شیک و خوشمزه!

کیک دسر ژله ای_لیمویی زیبا و منحصر به فرد! تا بحال واسه مهمونیات درستش کردی؟! آیا مارشمالو دوست دارین؟! از وقتی کوچیک بودم به خاطر حس نرمی که توی دهانم داشت خیلی دوستش داشتم! امروز با استفاده از ژله و مارشمالو چیزکیک لیمویی درست کردم. کیک پنیر، لیمویی ژله ای ومارشمالو... آه~! اسمش خیییییلی بلنده :) ولی منو ببخشید چون گفتنشم خیلی خوشمزه و دوست داشتنیه(-: ترکیب ژله نرم،خرده های بیسگوئیت و لیمو فوق العاده است! وقتی ژله رو فشار میدن به خاطر مارشملویی که داخلش هست، جیرجیر میکنه~~~! صداش خیلی خوب بود;-) تهیه ژله رولی به طرز فوق‌العاده ای آسونه! لطفا ویدیو را ببینید. "کشک لیمو"هم درست کردم و به عنوان چاشنی استفاده کردم! اگر شما هم یک کیک خاص با طراحی دوست داشتنی میخواهید، این کیک_دسر خاص رو درست کنید را درست کنید. بخصوص برای مجالس و مهمانی های شما عالیه! کیک پنیر ژله ای لیمویی خوشمزه! ژله مارشمالو! کیک نرم و با طراوت! کیکی زیبا و خاص! چجوری درستش کنیم؟ خب پس... این دسر در واقع وسیله خاصی نیاز نداره و خیلی خلاقانه و در عین حال بسیار زیبا وهم اینکه کاملاً اقتصادیه! دو تا مولد استیل (قالب) میخواد! که یکی دایره ای و دیگری مربعی هستش! هر دوتا رو میتونید از لوازم قنادیهای محلتون تهیه کنید! زیر هر کدوم از قالبها رو با سِلفون پوشونده و با کش محکم بسته و بعد داخلش مواد لازمشو میریزه! اگرم نخواستین، حتی میتونید از قالبهای دیگری که همین اشکال رو بشما بده هم استفاده کنید!دخترا کمی خلاقیت داشته باشید! در مورد ذوب کردن مارشملو هم همونطوریکه داخل کلیپ گفتم، هم میتونید داخل مایکروویو ذوبش کنید و هم میتونید روی شعله یه قابلمه کوچیک بذارین و داخلش آب بریزین و بذارین به جوش بیاد! داخل قابلمه هم یه کاسه قرار بدید، اما حواستون باشه که کاسه بالایی با آب داخل قابلمه تماس نداشته باشه! حرارت رو بالا ببرید و در حالیکه آب در قابلمه زیری در حال جوش هستش، مارشملو رو داخل کاسه فلزی رویی ذوب کنید(بنماری کنید) و بعد قاطی موادی که در کلیپ گفته شده بکنید! نکته بعدی اینه که داخل کلیپ از عصاره وانیل نام برده شده که در ایران این نوع عصاره زیاد در دسترس همه نیست! بنابراین من بجاش از پودر وانیل در ترجمه استفاده کردم که در واقع همین، جایگزین اصلی عصاره وانیل هستش!هر سوالی داشتین زیر کلیپ ازم بپرسید، در خدمتتون هستم! استاندارد سازی فنجان    237 میلی لیتر = 1 فنجان    15 میلی لیتر = 1 قاشق غذاخوری    5 میلی لیتر = 1 قاشق چایخوری    تخم مرغ 1 عدد (بدون پوست) 53 گرم    خامه قنادی اندازه کیک تمام شده (قطر 18 سانتی متر * 4.5 سانتی متر) برای ژله لیمویی مارشمالو به شکل رول شده: (اندازه قالب: 20*20 سانتی متر) 85 پودر ژله گرم (طعم لیمو) 140 گرم آب داغ (1/2 فنجان + 1 قاشق غذاخوری + 1 قاشق چایخوری) 50 گرم مارشمالو برای کشک لیمو: شکر 55 گرم (1/4 فنجان) نشاسته ذرت 10 گرم (1 قاشق غذاخوری + 1 قاشق چایخوری) 70 آب گرم (1/4 فنجان + 2 قاشق چایخوری) 40 گرم آب لیمو (2 قاشق غذاخوری + 2 قاشق غذاخوری) پوست لیمو 1 عدد 1 زرده تخم مرغ 15 گرم کره (1 قاشق غذاخوری) 2 گرم ورقه ژلاتین(از لوازم قنادیها تهیه کنید) برای چیزکیک لیمویی: 60 گرم بیسگوئیت پتی بور شکر ۷ گرم (۲ قاشق چایخوری) 35 گرم کره(2 قاشق غذاخوری + 1 قاشق غذاخوری) 140 گرم پنیر خامه ای (2/3 فنجان) شکر 25 گرم (2 قاشق غذاخوری) کشک لیمو 45 گرم (3 قاشق غذاخوری) 25 گرم ماست ترش (2 قاشق غذاخوری) مقدار کمی عصاره وانیل یا پودر وانیل ژلاتین 4 گرم 100 گرم خامه قنادی غلیظ (70٪ فرم گرفته) (2/3 فنجان + 1 قاشق غذاخوری + 1 قاشق چایخوری - قبل از زدن)