طرز تهیه باقلوای زعفرانی
طرز تهیه‌ی باقلوای زعفرانی شیر و شکر و دانه‌های هل را با هم بجوشانید. پس از جوشیدن شیر آرد را اضافه کنید و سریع هم بزنید تا آرد گلوله نشود. بعد از هم زدن آرد نشاسته ذرت را اضافه کنید. مواد درون قابلمه که غلیظ شد چند قاشق از مواد را با یک تخم مرغ کامل و یک زرده هم بزنید و به قابلمه اضافه کنید. زعفران دم‌کرده را در آخر به مواد اضافه کنید و پس از هم زدن از روی حرارت بردارید. در پایان کره را اضافه کنید و هم بزنید. مغز پسته‌ها رو کمی بکوبید تا خردشوند. کف یک ظرف مناسب را با کره آب‌شده چرب کنید یک لایه خمیر نیمه‌اماده باقلوا را کف ظرف بگذارید و دوباره کره آب‌شده را روی خمیر بزنید. تا تمام شدن همه‌ی خمیرها این کار را ادامه دهید. بعد مواد میانی سردشده را درون ظرف بریزید و پسته‌ها را روی آن بگذارید. لایه‌های اضافه خمیر را به روی مواد برگردانید و روی آن را کره بزنید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر با حرارت ۱۸۰ درجه قراردهید. پس از سردشدن دسر را سرو کنید. نوش جان ویدیوهای مرتبط
ویدیوهای جدید
