طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی

#سیب_پلو_کرمانشاهی مواد لازم: سینه مرغ کامل ۱ تکه پیاز ۱ عدد روغن به میزان لازم سیب زمینی ۲ عدد برنج ۲ لیوان زعفران ۵ قاشق غذاخوری نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم شوید خشک ۳ قاشق غذاخوری سر پر کشمش ۱/۳ لیوان طرز تهیه: ابتدا داخل تابه روغن بریزید،سیب زمینی ها را درشت خرد کنید و به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید.به دلخواه یک قاشق زعفران بزنید.احتیاجی نیست که سیب زمینی کاملا سرخ بشه.داخل همون تابه ،پیاز رو ریز خرد کنید و تفت بدید تا سبک بشه.سینه مرغ را اضافه کنید و سرخ کنید.نمک و ادویه ها رو اضافه کنید و تفت بدید. سیب زمینی ها و کشمش رو بهش اضافه کنید و وکمی تفت بدید. داخل قابلمه آب و نمک بریزید.روی حرارت بزارید تا بجوش بیاد.برنج رو که چند ساعتی خیس کردید داخل آب جوش بریزید .پنج دقیقه که جوشید و برنج کمی نرم شد اما مغزش کمی سفته،آبکشی کنید.من ته دیگ ماست و زعفران درست کردم.کف قابلمه،یک کفگیر برنج ریختم. ۵ قاشق روغن به همراه ۱ قاشق ماست و ۲ قاشق زعفران زدم.با هم مخلوط کردم و با قاشق فشرده کردم.روش برنج سفید ریختم،مواد گوشتی،بعدش شوید خشک.به همین صورت تا آخر ادامه بدید تا مواد تموم بشه.در آخر ۲ قاشق زعفران روی برنج بریزید.به مدت نیم ساعت دم بزارید. نوش جان لینک کانال تلگرامی ما لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین zwnj; دوستای عزیزم،ممنون میشم  به لینک  کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید