شب یلداتو خوشمزه تر کن
بعد از آموزش کیک هندونه ای، نوبت رسید به آموزش باقالی پخته با گلپر و سرکه و نمک
که دیگه همه چی تکمیل شه
مواد لازم:
باقالی: ۵۰۰ گرم
نمک: ۲ ق غ
سرکه : به مقدار لازم
گلپر و فلفل : به مقدار لازم
باقالی ها رو از ۱۲ ساعت قبل در آب سرد خیس میکنیم تا پخت بهتری داشته باشه و سطحشون بعد از پخت چروک نشه
باقالی ها رو آبکش کرده و داخل قابلمه ریخته و با ۵ لیوان آب روی شعله ملایم قرار می دیم تا بپزه. بسته به جنس باقالی مدت زمان پخت بین ۳ الی ۴ ساعت متغیره.
بعد از ۲ ساعت، نمک رو اضافه می کنیم. اضافه کردن نمک در ابتدای پخت باعث سفتی و دیرپز شدن باقالی میشه. و اگر دیر تر از دو ساعت هم اضافه کنید باقالی ها خیلی نمکو جذب نمیکنن و بی مزه میشن. پس بهترین زمان برای اضافه کردن نمک، حدود دو ساعت بعد از شروع پخته.
بعد از پخت کامل با چاشنی سرکه و گلپر و فلفل سرو میکنیم و تمااااام
نوش جونتون
بیدستان طعم سالها سلامتی
www.bidestan.com
.
#بیدستان ️
#شب_یلدا #آموزش_یلدایی #باقالی_پخته #باقالی #کیک_هندوانه #آموزش_آشپزی #آشپزی #تنقلات #یلدا #سرکه #قزوین #خوشمزه
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
