کوکی کتویی
برای تهیه مواد اولیه به سایت ما مراجعه کنید.www.drstevia.ir و یا واتس اپ ۰۹۱۹۶۲۶۲۳۸۳ مواد لازم کوکی با آرد تخمه آفتابگردان: 85 گرم کره نرم شده 50 گرم اریتریتول یا هر نوع شیرین کننده مجاز در رژیم 1 عدد تخم مرغ بزرگ 1 قاشق چایخوری وانیل مایع 150 گرم آرد تخمه آفتابگردان 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری نمک 90 گرم شکلات بدون شکر و قند 60 گرم گردو یا هر نوع مغز دیگر طرز تهیه کوکی: (1)کره نرم شده و اریتریتول را در یک ظرف به کمک همزن دستی به خوبی با هم ترکیب کنید. همزدن را تا جایی ادامه دهید که تغییر رنگ حاصل شود. (2)در این مرحله تخم مرغ و وانیل مایع را به ترکیب کره و اریتریتول، اضافه کنید. به کمک همزن دستی مواد را با هم ترکیب کنید. (3)آرد تخمه آفتابگردان، بکینگ پودر و نمک را هم اضافه کرده و ترکیب می کنیم تا خمیری شکل و کمی منسجم گردد. (4)شکلات را به تکه های ریز تقسیم کرده و به همراه گردو به خمیر اضافه می کنیم. به خوبی با هم ترکیب میکنیم. کف سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید و سپس با استفاده از یک قاشق یا اسکوپ بستنی از مواد بردارید و با فاصله از هم در سینی فر قرار دهید. این مقدار از مواد به شما 20 عدد کوکی 20 گرمی خواهد داد. در آخر به کمک پشت قاشق، کوکی ها را کمی صاف کنید. (5)به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید. وقتی کوکی ها قهوه ای رنگ و ترد شدند از فر خارج کنید. اگر میخواهید کوکی ها نرم تر باشند، مدت زمان قرار دادن در فر را کمتر نمایید. 5 دقیقه به کوکی ها اجازه دهید تا خنک شوند.
