آماده سازی
مواد اولیه:
میگو خام (پوست و رگ گرفته ) : 18 عدد
پنیر فتا خرد شده: 100 گرم
گوجه فرنگی رنده شده یا کنسرو: 300 گرم
پیاز نازک خرد شده : 1 عدد
فلفل سبز مکعبی خرد شده : 1 عدد
سیر ریز خرد شده : 3حبه
سرکه سفید : 2/1 پیمانه
روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری
اورگانو (آویشن) خشک و پودر شده: نصف قاشق چایخوری
نمک : 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه تازه آسیاب شده: نصف قاشق چایخوری
جعفری خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا پیاز و فلفل سبز را خرد کرده و با دو قاشق روغن زیتون تفت دهید تا کمی نرم شود.
فلفل و سیر را خرد کرده و داخل تابه بریزید و تا اندازه ای که عطر سیر بلند شود و فلفل نرم شود تفت دهید.
در ادامه گوجه را خرد کرده و به همراه ارگانو داخل تابه بریزید و اجاز دهید گوجه ها کمی نرم شده و آب آن کشیده شود.
نمک و فلفل را اندازه کرده و سرکه را بریزید و برای 10 تا 12 دقیقه اجازه دهید مواد پخته و کمی غلیظ شود.
در این فاصله میگو را پاک کرده ، بشویید و بگذارید خشک شود.
بعد از ده دقیقه میگو را افزوده و جعفری را خرد کرده و بریزید و اجازه دهید 3 تا 4 دقیقه میگو با مواد بپزد.
فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.
پنیر را روی مواد بریزید و برای 15 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر آب شده و سطح آن برشته شود.
123پز.
__________________________
Instagram:
Website: www.123paz.com
Telegram:
Apparat :
Youtub:
__________________________
#123paz
#آشپزی
#آشپزخانه
#آشپزی_ایرانی
#آشپزی_خانگی
#فرهنگ
#تاریخ
#غذا
#غذای_ایرانی
#۱۲۳پز
#123paz
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
