فقط ببین با کلم چه شام لذیذی میشه درست کرد!

یک عدد کلم رو از وسط نصف و قسمت وسطش رو خارج کنین به این صورت خرد کنین و داخل قابلمه بریزین دو لیتر آب اضافه کنین و اجازه بدین ده دقیقه بجوشه کلم ها رو داخل صافی بریزین تا آبش خارج بشه وقتی سرد شد با دست آبشو بگیرین یک عدد پیاز رو خرد کنین و داخل روغن تفت بدین دو حبه سیر خرد شده رو هم کمی تفت بدین به کلم دو عدد تخم مرغ نصف پیمانه آرد نمک، فلفل قرمز، آویشن و فلفل سیاه اضافه و یکدست کنین پیاز و سیر تفت داده شده رو هم اضافه و یکدست کنین از مواد بردارین و با دست شکل بدین داخل روغن دو طرفش رو سرخ کنین برای سس ماست نصف پیمانه ماست نمک ، پودر سیر ، پودر جعفری یک قاشق غذاخوری آبلیمو باهم مخلوط کنین کتلت های آماده شده رو با سس سرو کنین حتما امتحانش کنین که عاشقش میشین نوش جان