قلیه کدو / روژین تاک / آموزش آشپزی

مواد اولیه: کدو سبز : 2 عدد گوجه فرنگی : 1 عدد رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذا خوری روغن : به مقدار لازم فلفل سیاه : به مقدار کافی فلفل سبز : 2/1 عدد پیاز داغ : 1 قاشق غذا خوری زرد چوبه : 2/1 قاشق غذا خوری آب : به مقدار کافی نمک و پودر سیر : به مقدار کافی طرز تهیه: کدو ها را با پوست کن پوست بگیرید. سر کدوها را جدا کرده و آنها را به اندازه ی یک فندق خرد کنید. در یک قابلمه مناسب، مقداری پیاز داغ بریزید و به آن روغن مایع بیافزائید. به پیاز داغ زرد چوبه و فلفل سبز اضافه کرده و آنرا تفت دهید. کدوهای خرد شده را به پیاز بیافزائید و آنرا هم بزنید. نمک و پودر سیر را به کدو اضافه کرده و آنرا هم بزنید و گوجه و رب را اضافه کرده. در ظرف را ببندید و به مدت 20 الی 30 دقیقه زمان بدهید تا کدوها بپزد. هنگام طبخ، یکی دوبار قلیه را هم بزنید. 10 تا 15 دقیقه زمان بدهید تا خوراک جا بیفتد بعد آنرا سرو کنید. Instagram: , Telegram: Apparat : Website: www://rojintaak.com _ #روژین_تاک #روژین #کنسروروژین #محصولات_غذایی_روژین #صنایع_غذایی_روژین #رب_روژین #سس_روژین #تاریخ #غذا #غذای_ایرانی #زندگی #خورش #آشپزی