سمبوسه با خمیر یوفکا / روژین تاک / آموزش آشپزی

مواد اولیه: رب گوجه ‌فرنگی روژین : به میزان لازم روغن : به مقدار لازم پودر کاری : به مقدار لازم نمک و فلفل : به مقدار لازم سیب زمینی نگینی ریز : 1 عدد نخود فرنگی : 4/1 لیوان گشنیز (خرد شده) : 1 قاشق غذا خوری پودر زیره : 2/1 قاشق مربا خوری پودر تخم گشنیز : 2/1 قاشق مربا خوری شنبلیله (خشک) : 2/1 قاشق غذا خوری خمیر یوفکا:به مقدار لازم طرز تهیه: طرزتهیه مواد داخل سمبوسه: ابتدا در ظرفی مناسب روغن را داغ كرده و سپس به آن رب گوجه فرنگی و ادویه را اضافه میكنیم و كمی تفت میدهیم حالا سیب زمینی پخته شده و نخود فرنگی را به آنها اضافه كرده، خوب تفت میدهیم و سپس گشنیز ،پودر زیره، پودر تخم گشنیز و شنبلیله خشک را افزوده و تفت میدهیم، بعد از مخلوط شدن از روی حرارت برمی داریم و اجازه میدهیم خوب خنك شود. طرز تهیه خمیر: خمیر را روی تخته کار قرار می‌دهیم،بین خمیر مواد را گذاشته، لبه ها را روی هم می آوریم و با دست فشار میدهیم تا لبه ها كاملا بسته شود . سپس در روغن زیاد سرخ می کنیم و روی دستمال کاغذیِ آشپزخانه میگذاریم تا روغن زیادی آن گرفته شود. سمبوسه آماده سرو می‌باشد.نوش جان. Instagram: , Telegram: Apparat : Website: www://rojintaak.com _ #روژین_تاک #روژین #کنسروروژین #محصولات_غذایی_روژین #صنایع_غذایی_روژین #رب_روژین #سس_روژین #تاریخ #غذا #غذای_ایرانی #زندگی #خورش #آشپزی