سمبوسه با خمیر یوفکا / روژین تاک / آموزش آشپزی

مواد اولیه:رب گوجه ‌فرنگی روژین : به میزان لازمروغن : به مقدار لازمپودر کاری : به مقدار لازمنمک و فلفل : به مقدار لازمسیب زمینی نگینی ریز : 1 عددنخود فرنگی : 4/1 لیوانگشنیز (خرد شده) : 1 قاشق غذا خوریپودر زیره : 2/1 قاشق مربا خوریپودر تخم گشنیز : 2/1 قاشق مربا خوریشنبلیله (خشک) : 2/1 قاشق غذا خوریخمیر یوفکا:به مقدار لازمطرز تهیه:طرزتهیه مواد داخل سمبوسه:ابتدا در ظرفی مناسب روغن را داغ كرده و سپس به آن رب گوجه فرنگی و ادویه را اضافه میكنیم و كمی تفت میدهیم حالا سیب زمینی پخته شده و نخود فرنگی را به آنها اضافه كرده، خوب تفت میدهیم و سپس گشنیز ،پودر زیره، پودر تخم گشنیز و شنبلیله خشک را افزوده و تفت میدهیم، بعد از مخلوط شدن از روی حرارت برمی داریم و اجازه میدهیم خوب خنك شود.طرز تهیه خمیر:خمیر را روی تخته کار قرار می‌دهیم،بین خمیر مواد را گذاشته، لبه ها را روی هم می آوریم و با دست فشار میدهیم تا لبه ها كاملا بسته شود .سپس در روغن زیاد سرخ می کنیم و روی دستمال کاغذیِ آشپزخانه میگذاریم تا روغن زیادی آن گرفته شود.سمبوسه آماده سرو می‌باشد.نوش جان.Instagram: , Telegram: Apparat : Website: www://rojintaak.com_#روژین_تاک#روژین#کنسروروژین#محصولات_غذایی_روژین#صنایع_غذایی_روژین#رب_روژین #سس_روژین#تاریخ #غذا #غذای_ایرانی #زندگی#خورش#آشپزی